Υλικά
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
- 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
- 1φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
- 200 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη
- 4 αυγά
- 250 γραμ. κουβερτούρα
- 250 γραμ. κουβερτούρα γάλακτος
- 1 φλιτζάνι τσαγιού φουντούκι ή αμύγδαλο ή καρύδι αλεσμένο ή μπισκότο τριμμένο (προαιρετικά)
- λίγο ζάχαρη άχνη και τριμμένο μπισκότο ή ξηρό καρπό για διακόσμηση
Εκτέλεση
Τοποθετώ σε μεγάλο μπολ όλα τα υλικά εκτός από τις κουβερτούρες, τις οποίες κόβουμε σε κομμάτια και βάζουμε σε μπεν μαρί ή φούρνο μικροκυμάτων για να λιώσουν ανακατεύοντας πότε πότε. Χτυπάω ελαφρά με μίξερ χειρός τα υλικά που έχω στο μπολ (αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά, φουντούκι). Όταν έχουν λιώσει οι κουβερτούρες, τις προσθέτω και αυτές στο μπολ και ξαναχτυπάω με το μίξερ μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα μου. Τοποθετώ το μείγμα σε στρογγυλό ταψί ή μακρόστενη φόρμα (όχι βαθιά γιατί δε φουσκώνει) και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (αντιστάσεις) για 15-20 λεπτά αναλόγως πόσο ρευστό θέλω το εσωτερικό. Αρκεί να κάνει μια τραγανή κρούστα από πάνω και είναι έτοιμη η σοκολατόπιτα. Για διακόσμηση αφού βγάλω από το φούρνο, ρίχνω ζάχαρη άχνη πάνω από τη σοκολατόπιτα κι αν θέλω και λίγο τριμμένο μπισκότο ή ξηρούς καρπούς.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
